Bols Cocktail Competition & Community Event

Pour la première fois en Suisse, le Bols Cocktail Competition & Community Event a eu lieu à Zurich. 60 invités ont participé à cette rencontre professionnelle de la scène suisse des bars, qui comprenait des discussions professionnelles intensives, des cocktails Bols 90s avec un twist moderne ainsi que la première Bols Cocktail Competition en Suisse.

Neuf barmen, un objectif : mettre en scène Bols Blue Curacao

Neuf des barmen les plus talentueux de Suisse se sont affrontés. Leur mission : créer un cocktail à base de Bols Blue Curacao sous le thème « Disco Cocktail », qui ne soit pas seulement convaincant au niveau du goût, mais qui allie également créativité, technique et storytelling.

Le jury – une expertise de haut niveau

Les boissons ont été évaluées par trois professionnels internationaux :

• Natascha Galus, Chef de bar au « Baur au Lac » Zurich

• Ivar de Lange, Global Education Manager de Bols Amsterdam

• Julia Schär, Chef de bar du « Blaupause » de Bâle

Le gagnant : Roman Mutzner – Einstein Bar St. Gallen

Roman Mutzner a remporté la victoire avec son cocktail « Neon Mirage ». Le premier prix l’emmène à Amsterdam pour un échange international avec tous les gagnants de la Bols Competition du monde entier. Timo Schulz (Bar Capitol, Lucerne) et Lloyd Locher (Fat Tony, Zurich) ont également convaincu avec leur cocktail « Azure » et leur création « Tiramiblu », qui ont obtenu respectivement la deuxième et la troisième place.

Bols Blue 1575 est une interprétation moderne du Blue Curaçao classique. La liqueur d’orange est produite à partir de distillats de haute qualité et affinée avec un rhum épicé à base de vanille, de cardamome et de grains de paradis. Il en résulte un profil gustatif complexe avec des notes fruitées et épicées et une profondeur tropicale. La teneur en alcool est de 29,5 pour cent en volume. La couleur bleue profonde est due à l’ajout d’une teinture de cardamome. Bols Blue 1575 convient pour les cocktails classiques et modernes, ainsi que pure.