Spécialités à Base d’Herbes
Dettling & Marmot est l’importateur principal des deux marques internationales Underberg et Fernet-Branca et propose dans son assortiment trois autres spécialités attirantes à base d’herbes: Brancamenta, Brasilberg et Túnel de Mallorca. La liqueur Underberg est fabriquée selon une recette secrète datant de 1846 réalisée à partir d’herbes aromatiques en provenance de 43 pays qui passent plusieurs mois de maturation dans des fûts de chêne.
Nos Spécialités à Base d’Herbes marques
Underberg
Après des années de recherches, c’est en 1846 que le fondateur de l’entreprise, Hubert Underberg, lance sur le marché son incomparable bitter. Underberg a remporté depuis de nombreuses récompenses et médailles dans le monde entier. Le digestif Underberg – assemblage d’extraits d’herbes, de racines et d’épices issus de 43 pays, d’eau de source et d’alcool fort – doit la richesse de ses arômes à un vieillissement de nombreux mois dans des fûts de chêne. Underberg séduit par la riche saveur de son mélange d’herbes
la douceur initiale au palais est suivie par des notes harmonieuses et délicates. Underberg se distingue par deux caractéristiques uniques : sa qualité extraordinaire et la petite bouteille culte « portion » enveloppée dans du papier paille. « Semper idem » – le procédé complexe et secret développé par la Maison Underberg garantit une extraction douce des précieuses vitamines et des principes actifs des plantes aromatiques sélectionnées avec le plus grand soin. Cette étape est suivie d'une maturation de plusieurs mois dans des fûts de chêne slovène. Seuls trois membres de la famille et deux moines connaissent la recette secrète de cet élixir.
Brasilberg
Paul Underberg, le petit-fils du fondateur de la maison allemande Underberg, était un cosmopolite et un explorateur passionné de cultures étrangères, qui fut tout particulièrement fasciné par les vertus thérapeutiques des herbes et des plantes de la forêt amazonienne. En 1933, après s’être installé à Rio de Janeiro, il ajouta à la recette traditionnelle de l’Underberg des ingrédients secrets provenant du bassin amazonien. La liqueur exceptionnelle ainsi produite, l’Underberg do Brasil, aujourd’hui connue sous le nom de Brasilberg, est rapidement devenue la boisson favorite de la haute société de Rio.
Fernet-Branca
Brancamenta
Le Brancamenta, est une liqueur au goût de menthe incomparable, qui surprend à chaque gorgée par les sensations intenses qu’il procure. Sa recette secrète comprend des herbes provenant de quatre continents ainsi que des huiles essentielles extraites des meilleures menthes poivrées au monde. Naturel et tout particulièrement rafraîchissant, il peut être con-sommé à toute période de l’année.
Túnel de Mallorca
La recette originelle de Túnel, aromatique et épicée, a été découverte au Moyen-Âge par des moines et a été soigneusement protégée des pirates derrière les murs épais de monastères. Túnel de Mallorca a transmis jusqu'à nos jours l'esprit de la vieille Majorque.
Idées et recettes
Un Negroni aux reflets orangés profonds, un Mojito frais et estival, un Gin and Tonic classique ou peut-être un Sprizz avec du Prosecco pétillant et du pamplemousse ? Nombre de nos produits de première qualité peuvent être dégustés en cocktail ou en long drink. Laissez-vous inspirer par nos recettes.
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