Tequila & Mezcal
Les eaux-de-vie d’agave sont synonymes d’origine, de savoir-faire artisanal et de diversité. Extraites du cœur de l’agave, elles se distinguent par leurs variétés, leurs régions d’origine et leurs procédés de fabrication. Alors que la tequila est exclusivement produite à partir de l’agave bleu de Weber et se caractérise par sa clarté et son équilibre, le mezcal séduit par sa fabrication traditionnelle et son goût fumé prononcé.
Notre gamme comprend des marques sélectionnées au profil bien défini : dans le domaine de la tequila, les marques traditionnelles Herradura et El Jimador ; dans le segment du mezcal, les marques innovantes Béu et Zond5.
Nos Tequila & Mezcal marques
ZOND5
ZOND5 est le compagnon idéal du bar moderne. Un mezcal certifié depuis 2026, titrant 45 % vol., conçu pour être mélangé et servi. Malgré son taux d'alcool élevé, ZOND5 ne semble jamais trop alcoolisé : l'alcool s'intègre harmonieusement dans un corps ample et rond. Le caractère fumé est suffisamment présent pour transparaître dans chaque cocktail, sans jamais être envahissant. Le design évoque la culture de rue mexicaine : le barrio, la cumbia, les tacos, les bouteilles de soda sur les étals de rue. ZOND5 fait entrer cette joie de vivre derrière le comptoir du bar.
BEÚ Spirits
BEÚ (qui signifie « lune » en zapotèque) est une marque d’agave destinée aux connaisseurs et aux explorateurs. Les distillats sont élaborés en petites quantités par des maestras et maestros mezcaleros triés sur le volet à Oaxaca, selon des méthodes traditionnelles et artisanales, et délibérément sans certification mezcal, afin de ne pas adapter les procédés originaux des producteurs à des normes réglementaires. Il en résulte des profils gustatifs uniques que l'on ne trouve habituellement que dans les montagnes du Mexique. L'équipe présente les couleurs et les arômes du Mexique dans un design épuré d'inspiration nordique, avec des étiquettes en fibres d'agave recyclées. Un distillat artisanal, durable jusque dans les moindres détails.
el Jimador
El Jimador est préparé selon la tradition avec 100% d’agave. C’est grâce à la macération dans des fûts de chêne qu’une Tequila authentique et douce est créée. Le nom El Jimador fait honneur à chacun de ces hommes, à qui le rôle le plus important revient lors de la plantation de l’agave. Les «Jimadores» sont des travailleurs agricoles, fiers et expérimentés, qui aujourd’hui encore décident avec le plus grand soin du moment idéal pour la récolte des agaves. Une attention qui se poursuit à travers le processus de fabrication et qui garantit toujours à cette Tequila unique une grande qualité.
Herradura
Super-Premium – C’est la classification de ce qui est certainement la meilleure Tequila au monde. C’est la reconnaissance d’une longue tradition et d’une excellente qualité qui rendent la Tequila Herradura aussi exceptionnelle. 100% Agave, cuite dans des fours en argile, distillée grâce à un procédé still et mise en bouteille sur les terres de l’admirable Hacienda Casa Herradura au coeur du Mexique. Telles sont les bases qui ont permis à Casa Herradura d’enrichir le monde d’une sorte de Tequila exceptionnelle grâce à l’introduction d’un label de qualité «Reposado» et «Extra Añejo». Le fer à cheval (en mexicain Herradura) sur l’étiquette de cette délicieuse et douce Tequila témoigne de la chance de pouvoir offrir un alcool de qualité qui satisfait aux exigences les plus élevées. Cette étiquette est également représentative d’un grand choix d’assortiment dans un bar et est synonyme de plaisir de dégustation au plus haut niveau.
Idées et recettes
Un Negroni aux reflets orangés profonds, un Mojito frais et estival, un Gin and Tonic classique ou peut-être un Sprizz avec du Prosecco pétillant et du pamplemousse ? Nombre de nos produits de première qualité peuvent être dégustés en cocktail ou en long drink. Laissez-vous inspirer par nos recettes.
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