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Longdrinks & Highballs recettes

Les long drinks et highballs sont obtenus en combinant des spiritueux et des boissons mélangées. Cette rubrique propose un large choix de variantes classiques et modernes qui se distinguent par leur préparation simple et leur polyvalence.

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Apple Mate

Ingrédients

  • Jack Daniel's Tennessee Apple
  • Mate

Verre

Highball

Préparation

Remplissez le verre highball aux 2/4 avec des glaçons, ajoutez le Jack Daniel’s Apple et complétez avec du maté.

Botanic Orange

Marque

Ingrédients

  • 5 cl de Carpano Botanic Bitter
  • 15 cl d'eau tonique Fentimans Valencian Orange
  • tranches d'orange

Verre

Highball

Préparation

Versez le Carpano Botanic Bitter dans un verre à long drink, remplissez le verre de glace et complétez avec du tonic. Ajoutez le quartier d’orange.

Branchinotto

Marque

Ingrédients

  • 5 cl de Fernet-Branca
  • 10 cl de chinotto
  • 8 glaçons
  • rondelle d'orange

Verre

Highball

Préparation

Versez le Fernet-Branca, les glaçons et le Chinotto dans un verre highball et remuez.

Capri Tonic

Marque

Ingrédients

  • 5 cl de Gin Mare Capri
  • 20 cl d'eau tonique (conseil : Fentimans Connoisseurs Tonic Water)
  • Zeste de citron et branche de thym

Verre

Verre Copa

Préparation

Versez tous les ingrédients dans le verre sur de la glace et remuez un peu. Décorez avec un zeste de citron et une branche de thym frais.

Carpano & Ginger

Marque

Ingrédients

  • 5 cl de Carpano Rosso Vermouth
  • 15 cl de Fentimans Ginger Ale
  • zeste d'orange

Verre

Highball

Préparation

Versez le Carpano Rosso Vermouth dans un verre à long drink, remplissez le verre de glace et complétez avec du ginger ale. Ajoutez le zeste d’orange.

Carpano Bianco Tonic

Marque

Ingrédients

  • 5 cl de Carpano Bianco
  • 15 cl d'eau tonique Fentimans Premium Indian
  • Tranches d'orange

Verre

Highball

Préparation

Versez le vermouth dans un verre à long drink, remplissez le verre de glace et complétez avec le tonic. Ajoutez le quartier d’orange.

Carpano Soda

Marque

Ingrédients

  • 5 cl de Carpano Rosso Vermouth
  • 15 cl de Fentimans Soda Water
  • Olive
  • tranches d'orange

Verre

Highball

Préparation

Versez le Carpano Rosso Vermouth dans un verre à long drink, remplissez le verre de glace et complétez avec du soda. Décorez avec une olive et un quartier d’orange.

Carpano Tonic

Marque

Ingrédients

  • 5 cl de Carpano Dry Vermouth
  • 15 cl de tonique sec
  • coupure de citron

Verre

Highball

Préparation

Versez le vermouth dans un verre à long drink, remplissez le verre de glace et complétez avec le tonic. Ajoutez le quartier de citron.

Crazy Herbal Coke

Marque

Ingrédients

  • 2 cl d'Underberg
  • 20 cl de Fentimans Curiosity Cola
  • Citron frais

Verre

Highball

Préparation

Versez l’Underberg dans un verre rempli de glace et complétez avec du cola froid.

Espresso Martini (avec whisky)

Ingrédients

  • 4 cl de whisky Monkey Shoulder
  • 3 cl d'espresso de qualité supérieure
  • un peu de sirop de sucre
  • 3 grains de café

Verre

Verre à Martini

Préparation

Versez le whisky Monkey Shoulder, l’espresso et le sirop de sucre dans un shaker avec de la glace. Bien agiter et filtrer dans un verre à martini. Décorez avec 3 grains de café.

Flora Adora Tonic

Ingrédients

  • 5 cl de gin Hendrick's Flora Adora
  • 15 cl d'eau tonique
  • 3 tranches de concombre

Verre

Highball

Préparation

Versez tous les ingrédients dans le verre sur de la glace et remuez un peu. Garnissez avec 3 fines tranches de concombre.

Fluère Gin & Tonic 0.0%

Marque

Ingrédients

  • 6 cl de Fluère Botanical Blend
  • 15 cl d'eau tonique

Verre

Verre Copa

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un verre rempli de glace et complétez avec du tonic. Décorez avec une branche de romarin.

Fluère Pink Gin & Tonic 0.0%

Marque

Ingrédients

  • 6 cl de Fluère Raspberry Blend
  • 15 cl de tonique

Verre

Verre Copa

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un verre rempli de glace et complétez avec du tonic. Décorez avec des framboises.

Gin Mare Tonic

Marque

Ingrédients

  • 5 cl de Gin Mare
  • environ 15-20 cl d'eau tonique (conseil : Fentimans Connoisseurs Tonic Water)
  • Zeste d'orange et branche de romarin

Verre

Verre Copa

Préparation

Versez les ingrédients dans le verre sur de la glace et remuez légèrement, décorez avec un zeste d’orange et une branche de romarin frais.

Ginger Monkey

Ingrédients

  • 4 cl de Monkey Shoulder
  • 15 cl de bière au gingembre
  • tranches d'orange

Verre

Highball

Préparation

Versez tous les ingrédients dans le verre sur de la glace et remuez un peu. Décorez avec un quartier d’orange.

Godfather Twist avec Jack Daniel’s

Ingrédients

  • 3 cl de whiskey Jack Daniel's Tennessee
  • 1,5 cl de Disaronno Originale
  • un peu de Coca-Cola
  • Zeste d'orange
  • 1 cerise à cocktail

Verre

Tumbler

Préparation

Versez tous les ingrédients dans le verre à mélange sur de la glace et remuez bien, filtrez dans le verre, remplissez avec environ du Coca-Cola et décorez avec des zestes d’orange et une cerise à cocktail.

Hendrick’s & Rose

Ingrédients

  • 5 cl de gin Hendrick's
  • 15 cl de Fentimans Rose Lemonade
  • tranches de concombre

Verre

Highball

Préparation

Mélanger les ingrédients, garnir de concombre.

Hendrick’s Gin & Tonic

Ingrédients

  • 5 cl de gin Hendrick's
  • 15 cl d'eau tonique
  • 3 tranches de concombre

Verre

Highball

Préparation

Versez tous les ingrédients dans le verre sur de la glace et remuez un peu. Garnissez avec 3 fines tranches de concombre.

Honey Lemon Ice Tea

Ingrédients

  • 4 cl de Jack Daniel's Honey
  • thé glacé au citron
  • coupure de citron

Verre

Highball

Préparation

Remplissez le verre highball aux 2/4 de glaçons, ajoutez le Jack Daniel’s Honey, complétez avec le Lemon Ice Tea et décorez avec le quartier de citron.

Koskenkorva Ginger Tonic

Ingrédients

  • 4 cl de Koskenkorva Ginger
  • Fentimans Indian Tonic
  • rondelles de citron vert
  • tranches de gingembre

Verre

Highball

Préparation

Remplissez le verre de glace et ajoutez le Koskenkorva Ginger, complétez avec de l’eau tonique et remuez délicatement. Décorez avec du citron vert et du gingembre.

Mai Tai

Marque

Ingrédients

  • 2,5 cl de Diplomático Planas
  • 2,5 cl de Diplomático Mantuano
  • feuilles de menthe fraîche et cerise cocktail

Verre

Tumbler

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans le shaker et agitez bien avec de la glace. Filtrez dans le verre et ajoutez un peu de glace pilée. Décorez avec de la menthe fraîche et de la cerise à cocktail.

Mate Monkey

Ingrédients

  • 4 cl de Monkey Shoulder
  • El Tony Mate
  • tranches d'orange

Verre

Highball

Préparation

Versez tous les ingrédients dans le verre sur de la glace et remuez un peu. Décorez avec un quartier d’orange.

Mojito

Marque

Ingrédients

  • 5 cl de Diplomático Planas
  • 1,5 cl de jus de citron vert
  • 1,5 cl de sirop de sucre
  • 2,5 cl d'eau gazeuse
  • 4 brins de menthe fraîche

Verre

Highball

Préparation

Mettez la menthe fraîche directement dans le verre à highball, mélangez et ajoutez tous les ingrédients, mélangez bien et remplissez avec beaucoup de glace. Complétez avec un peu d’eau gazeuse.

Monkey Splash

Ingrédients

  • 4 cl de whisky Monkey Shoulder
  • soda

Verre

Tumbler

Préparation

Verser tous les ingrédients dans le verre. Ajouter de la glace. Garnir d’une tranche d’orange.

Neptunia Tonic

Ingrédients

  • 5 cl de gin Hendrick's Neptunia
  • 15 cl d'eau tonique
  • 3 tranches de concombre

Verre

Highball

Préparation

Versez tous les ingrédients dans le verre sur de la glace et remuez un peu. Garnissez avec 3 fines tranches de concombre.

Passoã & Tonic

Marque

Ingrédients

  • 1/3 Passoã
  • 2/3 d'eau tonique Fentimans
  • glaçons

Verre

Highball

Préparation

Remplir le verre au 1/3 avec les cubes, ajouter le Passoã et l’eau tonique et mélanger.

Pina Colada

Marque

Ingrédients

  • 5 cl de Diplomático Planas
  • 12 cl de jus d'ananas
  • 4 cl de lait de noix de coco
  • 1 cuillère à café de jus de citron vert
  • pour la décoration, des tranches d'ananas ou des éclats de noix de coco, selon votre choix

Verre

Highball

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mélangez rapidement jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Versez dans le verre et décorez de manière créative.

Red Sails at Sunset

Marque

Ingrédients

  • 3,5 cl Glenglassaugh Portsoy
  • 2,5 cl de porto rouge
  • 1 cl de sherry PX
  • 3,5 cl de jus de citron
  • Soda

Verre

Highball

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un highball rempli de glace, ajoutez du soda et plus de glace.

Salty Dog

Ingrédients

  • 5 cl de gin Hendrick's
  • 10 cl de jus de pamplemousse rouge
  • 1,5 cl de sirop de sucre
  • coupure de pamplemousse

Verre

Highball

Préparation

Versez tous les ingrédients dans le verre sur de la glace et remuez un peu. Complétez avec du soda. Garnissez avec une fine tranche de pamplemousse.

Sandend Sunrise

Marque

Ingrédients

  • 5 cl de Glenglassaugh Sandend
  • 1 cl de sirop de grenadine
  • 4 cl d'eau de coco
  • 4 cl de jus d'ananas
  • eau minérale

Verre

Highball

Préparation

Remplissez le verre highball de glaçons, versez le sirop de grenadine, le Glenglassaugh Sandend, le jus d’ananas et l’eau de coco l’un après l’autre dans le verre et remuez légèrement, puis ajoutez un peu d’eau minérale à la fin.

Smoky Bloody Mary

Marque

Ingrédients

  • 3,5 cl de Glenglassaugh Portsoy
  • 10 cl de jus de tomate
  • 2 cl de jus de citron
  • cuillère de bar Oyster Sauce
  • 2 cuillères de Tabasco
  • 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • Poivre noir, céleri, basilic, quartiers de citron

Verre

Highball

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un verre à cocktail avec beaucoup de glace et faites-les sauter brièvement. Citronnez le bord du verre à highball et saupoudrez de poivre noir. Filtrez la boisson dans le verre et décorez avec du céleri, du basilic et un quartier de citron.

White Roses

Marque

Ingrédients

  • 5 cl de vermouth Carpano Bianco
  • 15 cl de Fentimans Rose Lemonade
  • coupure de citron vert

Verre

Highball

Préparation

Versez le vermouth dans un verre à long drink, remplissez le verre de glace et complétez avec le tonic. Ajoutez le quartier de citron vert.

ZOND5 Muertos Paloma

Marque

Ingrédients

  • 6 cl de ZOND5 Mezcal
  • 1,5 cl de jus de citron vert frais
  • 12 cl de soda mandarine
  • sel pour le bord du verre
  • glaçons
  • fleur comestible (garniture)

Verre

Highball

Préparation

Humidifier le bord du verre highball avec du jus de citron vert et le tremper dans du sel. Remplir complètement le verre de glaçons. Verser le mezcal ZOND5 et le jus de citron vert dans le verre. Compléter délicatement avec le soda à la mandarine. Remuer légèrement pour mélanger le tout en préservant les bulles. Décorer avec une fleur comestible.

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