Zwei neue limitierte Single Malts von Highland Park

«Between You and I» und «Cask Strength Heather».

Highland Park erweitert sein Portfolio um diese zwei limitierte Whiskys, die innovative Verkostungserlebnisse bieten und gleichzeitig die einzigartige Herkunft der Orkney-Inseln feiern.

Between You and I – Whisky neu erleben
Ab sofort erhältlich!

Between You and I steht für eine neue Art, Whisky zu verkosten. Diese limitierte Kollektion von Single Malts bietet einen innovativen Ansatz für die Präsentation von Whisky – mutig, authentisch und mit einem klaren Alleinstellungsmerkmal.

Bei diesem Single Malt entscheidet der Konsument selbst, wie er schmeckt und welche persönlichen Erinnerungen er weckt – von einem wertvollen Moment bis zu einem Lieblingslied. Kein Mensch schmeckt ihn gleich, und genau darin liegt die Besonderheit von Between You and I.

Der erste Partner für Between You and I

Für die erste Veröffentlichung hat Highland Park mit dem Gastronomie-Pionier Björn Frantzén zusammengearbeitet, dessen persönliche Verkostungsnotizen und Eindrücke das Verpackungsdesign inspirierten. Frantzén kombiniert nordische Zutaten, französische Techniken und japanische Kochphilosophie, um Drei-Sterne-Michelin-Erlebnisse zu schaffen.

Handwerk & Reifung

• 16 Jahre in jungfräulicher schwedischer Eiche, europäischer und amerikanischer Sherry-Eiche sowie ehemaligen Bourbon-Fässern
• Weich, komplex und vielschichtig
• 48% ABV

Highland Park 16 Year Old – Between You and I
Art. No. 18830

Cask Strength Heather – mehr Heidekraut als je zuvor
Ab sofort erhältlich!

Cask Strength: Heather ist ein neuer Single Malt in limitierter Auflage, der 100 % aus torfgeräucherter Gerste hergestellt wird, um den stärksten Ausdruck von Orkney-Heidetorf zu liefern. Diese Abfüllung zeigt mehr Heidekraut als je zuvor und wird in Fassstärke abgefüllt (63,6% ABV).

Balance zwischen Fass und Handwerk

Hergestellt in einer Kombination aus europäischen und amerikanischen, mit Sherry gewürzten Eichenfässern sowie ausgewählten Refill-Fässern, vereint dieser Whisky intensive Sherry-Süsse mit aromatischem Heidekraut-Rauch.

Orkney-inspirierte Verpackung

Die abstrakte Darstellung des Torfrauchs auf der Verpackung, violettes Heidekraut und ein subtiler Rauchton spiegeln die komplexen Aromen der Flasche wider.

Highland Park Cask Strength Heather
Art. No. 16915.25

Über Highland Park

Die Destillerie Highland Park befindet sich auf den Orkney­-Inseln vor der nördlichsten Spitze Schottlands. Magnus Eunson, Metzger und Kirchenangestellter am Tag, Schmuggler bei Nacht, destillierte in einer kleinen Hütte beim High Park mit Blick auf Kirkwall – wo noch heute die Destillerie steht. Offiziell wurde Highland Park 1798 gegründet, aber in Wahrheit war dies das Jahr, in dem die Obrigkeit Magnus endlich verhaften konnte – Whisky wurde schon zuvor gebrannt. Mit Ausnahme des Schmuggels hat sich seither wenig verändert. Highland Park bleibt den hohen Qualitätsansprüchen seines Gründers seit nun schon über 220 Jahren treu. Dabei sind die folgenden fünf Grundpfeiler entscheidend: aromatischer Torf aus dem Hobbister Moor, eine eigene, von Hand betriebene Tennenmälzerei, auserlesene Sherry­-Eichenfässer, eine Fassreifung unter idealen Bedingungen im gemässigten Inselklima und eine langsame Fassharmonisierung. Diese fünf Grundpfeiler machen Highland Park zu einem der besten Single Malts der Welt. Die charakterstarken Whiskys sind geprägt von einer dezenten, rauchigen Süsse und zollen noch heute ihren Wikinger Wurzeln Tribut.

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