3. November 2025
180 Jahre Fernet-Branca – Eine Erfolgsgeschichte aus Mailand
Seit 1845 steht Fernet-Branca für italienische Handwerkskunst, Tradition und unverwechselbaren Charakter. Zum 180-jährigen Jubiläum blickt das Familienunternehmen auf eine beeindruckende Geschichte und weltweite Präsenz zurück.
Ein Familienunternehmen mit Geschichte
Vor 180 Jahren, im Jahr 1845, gründete Bernardino Branca gemeinsam mit seinen drei Söhnen die Destillerie Fratelli Branca in Mailand. Bis heute befindet sich das Unternehmen in Familienbesitz und wird mittlerweile in fünfter Generation von Niccolò Branca geführt.
Das Geheimnis von 27 Botanicals
Das Geheimnis hinter Fernet-Branca liegt in seiner komplexen Rezeptur: 27 sorgfältig ausgewählte Botanicals – darunter Safran, Kamille, Myrrhe, Rhabarber, Zedoaria, Galgant, Zimt, rote Chinarinde, Iris und Lindenbaum – verleihen dem Bitter seine unverwechselbare Tiefe. Das genaue Rezept bleibt seit 180 Jahren ein wohlgehütetes Familiengeheimnis.
Ein Symbol mit Wiedererkennungswert
Das ikonische Logo mit dem Adler, der eine Flasche Fernet-Branca über der Weltkugel trägt, wurde vom Künstler Leopoldo Metlicovitz entworfen und symbolisiert die internationale Präsenz der Marke.
Reifung und Charakter
Nach einem einjährigen Reifeprozess in Eichenfässern wird Fernet-Branca mit 35% Vol. abgefüllt. Der charakteristische Bitter eignet sich ideal für die Bar und ist sowohl pur, auf Eis als auch als Bestandteil klassischer oder moderner Drinks beliebt.
Serviervorschlag: Der Branchinotto
Ein beliebter Serviervorschlag ist der Branchinotto – eine ausgewogene Kombination aus Fernet-Branca und Chinotto, der aromatischen Zitrusfrucht mit bittersäuerlicher Note.
Für die Zubereitung: 5 cl Fernet-Branca, 10 cl Chinotto und Eiswürfel in ein Highball-Glas geben, umrühren und mit einer Orangenscheibe garnieren.
