BEÚ & ZOND5 : Nouveautés dans notre gamme

Deux marques d’alcools d’agave au caractère affirmé, originaires d’Oaxaca, viennent enrichir notre gamme – pour une utilisation dans la culture moderne du bar.

Des champs d’agaves d’Oaxaca aux comptoirs des bars les plus branchés d’Europe : BEÚ Spirits et ZOND5 séduisent déjà les barmans et la presse spécialisée et trouvent désormais en Dettling & Marmot le partenaire de distribution idéal en Suisse. À partir de la mi-avril, les deux variantes BEÚ, New Moon et Crescent Moon, ainsi que le mezcal de mélange ZOND5 seront disponibles.

Deux marques – une ambition commune

BEÚ (qui signifie « lune » en zapotèque) s’adresse aux connaisseurs et aux explorateurs. Les distillats sont élaborés en petites quantités par des maestras et maestros mezcaleros sélectionnés à Oaxaca – de manière traditionnelle, artisanale et délibérément sans certification mezcal, afin de préserver les méthodes de fabrication d’origine. Il en résulte des profils gustatifs uniques, que l’on ne trouve habituellement que dans les montagnes du Mexique. Cette authenticité s’enveloppe dans un design épuré d’inspiration nordique, avec des étiquettes en fibres d’agave recyclées – durable jusque dans les moindres détails.

ZOND5 est le pendant idéal pour le bar moderne : un mezcal certifié depuis 2026 à 45 % vol., spécialement conçu pour être mélangé et servi. Malgré son degré d’alcool élevé, il séduit par son corps rond et équilibré. Le caractère fumé est présent sans être dominant – idéal pour des cocktails de caractère. Le design s’inspire de la culture urbaine mexicaine et transpose l’esprit du Barrio, de la Cumbia et de la cuisine de rue directement derrière le comptoir du bar.

Ce qui unit ces deux marques, c’est leur exigence sans compromis en matière de qualité et d’authenticité – ainsi que l’idée de jeter un pont entre la tradition mexicaine et la culture européenne du bar.

Les produits de notre gamme

Signature Drinks

ZOND5 – Muertos Paloma

• Mezcal ZOND5
• soda à la mandarine
• citron vert frais
• bord salé

Rafraîchissant, simple et au caractère fumé.

BEÚ New Moon – Oaxacan 75

• BEÚ New Moon
• jus de citron
• sirop d’agave
• champagne

Un French 75 pétillant avec une touche mexicaine.

BEÚ Crescent Moon – pur
Servi à température ambiante dans un verre à dégustation. Arômes complexes des agaves sauvages Tobalà x Cuish.

Ces trois produits séduisent par leur complexité et leur qualité et conviennent aussi bien pour des cocktails signature que pour être dégustés purs.

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