3. Oktober 2023
Die neue Essentiel Linie von Piper-Heidsieck
Piper-Heidsieck erweitert die Essentiel Linie mit dem Blanc de Noirs
Als jüngste Kreation von Piper-Heidsieck, ist das Cuvée Essentiel Blanc de Noirs eine Hommage an die blauen Rebsorten der Champagne: Pinot Noir – eine symbolträchtige Rebsorte in der Geschichte des Hauses – und Pinot Meunier. Das Cuvée, welches ausschliesslich aus Trauben von VDC*-zertifizierten Weinbergen hergestellt wird, steht für die Verpflichtung des Hauses, bis 2025 die VDC-Zertifizierung seiner Partnerwinzer zu gewährleisten.
*VDC: Sustainable Viticulture in Champagne
Der Essentiel Blanc de Noirs ist die erste Kreation, die vollständig von Émilien Boutillat, seit 2018 Chefwinzer des Hauses, kreiert wurde. Der Blanc de Noirs bietet eine delikate, von Frische geprägte sensorische Erfahrung. Seine Nase ist geprägt von gelben Früchten, die in rote und schwarze Früchte übergehen, sowie von rauchigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er knackig und vollmundig, mit Anklängen von Zitrusfrüchten. Der Abgang ist rund mit Eleganz und Spannung und sorgt für ein delikates Gleichgewicht.
Drei Jahre lang gereift und mit einer Extra Brut-Dosierung versehen, eröffnet das Cuvée ein weites Feld an möglichen Kombinationen, um gastronomische Momente zu ergänzen.
Über Piper-Heidsieck
Die Geschichte des Champagner-Hauses Piper-Heidsieck reicht weit zurück. Am Anfang stand die Vision des Deutschen Florenz-Ludwig Heidsieck, der schon im Jahre 1785 Schaumweine keltern wollte, die einer Königin würdig seien. Heute setzt der junge Kellermeister Émilien Boutillat diese traditionsreiche Vision in Perfektion um.
