29 septembre 2026
The Balvenie Single Barrel 12 Years Old : un fût, 300 bouteilles au maximum
The Balvenie Single Barrel 12 Years Old rejoint l’assortiment de Dettling & Marmot AG. Chaque édition provient d’un seul fût de bourbon First Fill, et chaque bouteille est numérotée.
La Malt Master Kelsey McKechnie examine des centaines de fûts avant d’en sélectionner un pour le Single Barrel. Seuls sont mis en bouteille les fûts qui expriment clairement le caractère miellé de la distillerie. Un fût donne au maximum 300 bouteilles. Le numéro figurant sur chaque bouteille indique le fût dont elle provient.
Le Single Barrel 12 Years Old est embouteillé à 47,8 % vol. La bouteille de 75 cl est une particularité de l’édition actuelle, les whiskys étant habituellement proposés en 70 cl en Suisse. Chaque fût apportant ses propres nuances, chaque lot présente de légères variations. Nez : toffee sucré, vanille, miel, notes épicées discrètes et délicates notes toastées de chêne. Bouche : miel liquide et notes sucrées de céréales, une touche d’agrumes, des notes fruitées et une légère pointe épicée. Finale : longue et persistante.
The Balvenie Single Barrel 12 Years Old
Art. 19090 / 47,8 % vol. / 75cl
The Balvenie Distillery
Dans la distillerie de Dufftown, dans le Speyside, peu de choses ont changé depuis sa fondation. The Balvenie cultive sa propre orge, pratique le maltage traditionnel sur aire et emploie sur place des chaudronniers et des tonneliers. Avec sa distillerie sœur Glenfiddich, The Balvenie est aujourd’hui encore indépendante et détenue par la famille fondatrice.
