26. April 2023
Glenfiddich Grand Yozakura ergänzt die Grand Series
Die limitierte Whisky-Edition vereint schottische und japanische Aromen und ist ab Mai 2023 in limitierter Auflage für den Schweizer Markt erhältlich.
Natürlich denkt man bei Single Malt Scotch Whisky zuerst an Schottland. Doch mit dem «Grand Yozakura» erweitert Glenfiddich den Horizont: Der 29 Jahre alte Whisky reift zuerst in Eichenfässern und erhält danach in seltenen japanischen Awamori-Fässern ein sechsmonatiges Finish.
Glenfiddich Whisky trifft auf japanischen Awamori
Awamori ist eine japanische Spirituose, die aus Reis hergestellt wird. Der Awamori reift normalerweise in Tongefässen, nur ein kleiner Anteil wird in Eichenfässern gelagert. Glenfiddich erhielt die Möglichkeit, einige dieser seltenen Awamori-Fässer zu erwerben und begann, damit zu experimentieren.
Aus diesen Experimenten entstand ein Single Malt Scotch Whisky, der auf einzigartige Art und Weise die feinsten Aromen aus Schottland und Japan vereint.
«Awamori ist dem Whisky sehr ähnlich, mit einer breiten Palette an Aromen», erklärt Brian Kinsman, Malt Master von Glenfiddich und ergänzt: «Das sechsmonatige Finish in Awamori-Fässern ergänzt das sanfte Geschmacksprofil von Glenfiddich, hebt den Abgang und den Geschmack auf eine neue Ebene und betont den Charakter sowie die würzigen Kräuternoten, wie ich sie in dieser Serie noch nie zuvor erlebt habe.»
In der Nase dominieren reife Früchte und karamellisierte Mandeln, der Geschmack ist reichhaltig, mit Noten von getoasteter Eiche, cremiger Vanille und seidigen Gerbstoffen. Abgerundet wird der aussergewöhnliche Geschmack mit Nuancen von Gewürzen, Zitrus und grünem Apfel, im Nachklang dominiert langanhaltende Eiche.
Grand Yozakura – Teil der innovativen «Grand Series» von Glenfiddich Whisky
Der Grand Yozakura ist Teil der «Grand Series» von Glenfiddich, einer Reihe von herausragenden Single Malts, die sich durch innovative und experimentelle Fassveredelungen auszeichnen. In der Linie sind bisher erschienen:
- Der Gran Reserva, ein 21 Jahre alter Single Malt, der in karibischen Rumfässern den Finish erhält.
- Der Grand Cru, der zunächst 23 Jahre in amerikanischen und europäischen Eichenfässern reift und dann in französischen Cuvée-Eichenfässern veredelt wird.
- Der Grande Couronne, ein 26 Jahre alter Scotch Whisky, der bis zu zwei Jahren in speziellen französischen Cognacfässern veredelt wird.
