{"id":16313,"date":"2025-09-01T10:18:00","date_gmt":"2025-09-01T08:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dettling-marmot.ch\/?p=16313"},"modified":"2025-09-02T10:22:34","modified_gmt":"2025-09-02T08:22:34","slug":"nouveaux-domaines-au-catalogue-chateau-montelena-cellar-balaguer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dettling-marmot.ch\/fr\/news\/nouveaux-domaines-au-catalogue-chateau-montelena-cellar-balaguer\/","title":{"rendered":"Nouveaux domaines au catalogue : Chateau Montelena & Cellar Balaguer"},"content":{"rendered":"\n

D\u00e8s le 1er septembre, nous enrichissons notre portefeuille avec deux domaines prestigieux : Chateau Montelena (Napa Valley) et Cellar Balaguer i Cabr\u00e9 (Priorat). Tous deux incarnent des vins de caract\u00e8re, reflets de tradition, de terroir et de savoir-faire.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Nous sommes heureux de compl\u00e9ter notre assortiment avec deux domaines de renomm\u00e9e internationale, synonymes de qualit\u00e9 et de style unique.<\/p>\n\n\n\n

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Cellar Balaguer i Cabr\u00e9 \u2013 Priorat, Espagne<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Au c\u0153ur du Priorat, \u00e0 Gratallops, la famille Balaguer i Cabr\u00e9 \u00e9labore des vins profonds et min\u00e9raux. Le c\u00e9page Garnacha y exprime toute sa personnalit\u00e9 sur les sols schisteux de Llicorella. Rendements faibles, travail manuel minutieux et intervention minimale en cave garantissent des vins authentiques, puissants et \u00e9l\u00e9gants.<\/p>\n\n\n\n

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\"cellar<\/a><\/figure>
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Lluna Vella Priorat<\/strong>, Garnacha<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Num\u00e9ro d\u2019article #18719 (\u00e9galement disponible en Magnum (#18720))<\/p>\n\n\n\n

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Ce Grenache a vieilli un an en barriques fran\u00e7aises puis trois ans en bouteille. Nez frais et expressif avec des ar\u00f4mes de fraise, d\u2019agrumes et de fleurs, compl\u00e9t\u00e9s par des notes min\u00e9rales. Bouche \u00e9quilibr\u00e9e, fruit juteux, tanins soyeux et acidit\u00e9 rafra\u00eechissante.<\/p>\n\n\n\n


Accords parfaits avec viandes blanches ou rouges, plats de riz espagnols et grillades. Conseil : d\u00e9licieux avec un bar grill\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n

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Chateau Montelena \u2013 Napa Valley, USA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Situ\u00e9 au pied du Mont St. Helena, le domaine historique Chateau Montelena, fond\u00e9 en 1882, est entr\u00e9 dans la l\u00e9gende en 1976 lorsque son Chardonnay remporta le \u00ab Jugement de Paris \u00bb. Aujourd\u2019hui, Montelena associe tradition et techniques modernes pour cr\u00e9er des vins \u00e9l\u00e9gants, structur\u00e9s et dot\u00e9s d\u2019un grand potentiel de garde.<\/p>\n\n\n

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\"chateaumontelena<\/a><\/figure>
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Chardonnay<\/strong>, Napa Valley<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Num\u00e9ro d\u2019article #18717<\/p>\n\n\n\n

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Le vigneron adapte son travail chaque ann\u00e9e en fonction de la qualit\u00e9 du raisin. 2022 a commenc\u00e9 frais puis s\u2019est r\u00e9chauff\u00e9, donnant une r\u00e9colte exceptionnelle. Ar\u00f4mes de melon, fleur d\u2019oranger, p\u00eache, abricot et kiwi, avec des notes de pain grill\u00e9, mangue et citron. Bouche \u00e9l\u00e9gante et min\u00e9rale, acidit\u00e9 vive. Finale longue avec des touches grill\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n


Superbe avec fruits de mer (coquilles Saint-Jacques, crevettes), poissons, volaille ou gnocchis au potiron.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n

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Zinfandel<\/strong>, Napa Valley<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Num\u00e9ro d\u2019article #18718<\/p>\n\n\n\n

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2021 fut une ann\u00e9e s\u00e8che et chaude \u2013 id\u00e9ale pour le Zinfandel. \u00c9lev\u00e9 16 mois en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais et am\u00e9ricain, dont 18 % neufs. Ar\u00f4mes de cerise fra\u00eeche, poivre noir et th\u00e9, avec des notes terreuses, de sous-bois et de champignons grill\u00e9s. Bouche tendue, encore un peu rustique avec des tanins fermes et une acidit\u00e9 juteuse qui s\u2019adoucira avec le temps. Finale longue avec des nuances de menthe et de cacao.<\/p>\n\n\n\n


Id\u00e9al avec b\u0153uf grill\u00e9, agneau, gibier, rago\u00fbts puissants, fromages \u00e0 p\u00e2te dure affin\u00e9s ou l\u00e9gumes r\u00f4tis.<\/p>\n<\/div>

\"chateaumontelena<\/a><\/figure><\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n
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\"chateaumontelena<\/a><\/figure>
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Cabernet Sauvignon<\/strong>, Napa Valley<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Num\u00e9ro d\u2019article #18716<\/p>\n\n\n\n

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Vendange tr\u00e8s s\u00e9lective. Apr\u00e8s fermentation, \u00e9levage de 16 mois en f\u00fbts de ch\u00eane neufs et usag\u00e9s. Nez de myrtilles, pruneaux et cerises s\u00e9ch\u00e9es, avec bergamote, lavande, menthe, sauge et une pointe de poudre \u00e0 canon. Bouche dense et harmonieuse, acidit\u00e9 juteuse, tanins velout\u00e9s et fines notes min\u00e9rales. Finale longue.<\/p>\n\n\n\n


Superbe avec b\u0153uf brais\u00e9 ou grill\u00e9, agneau, gibier, risotto aux champignons et fromages \u00e0 p\u00e2te dure affin\u00e9s.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n

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D\u00e9couvrez d\u00e8s maintenant ces nouveaux vins dans notre assortiment. Les listes de prix dans l\u2019espace partenaires<\/a> sont mises \u00e0 jour. Pour plus d\u2019informations et commandes, notre \u00e9quipe commerciale<\/a> est \u00e0 votre disposition.<\/p>\n\n\n\n

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